2011年01月26日

あっというまに真冬です。


今朝はけっこう穏やかな朝で、朝一なんかは青空も見えたり・・

今日も昨日のようにイイ天気かも・・・と、

思っていたのもつかの間。

もう少しで昼って頃から雪が降って来ましたが降り方が半端じゃありません。

見る見る、どんどん積もります。

朝はほとんど雪も無かった会社前の風景が、ほんの小一時間でこの通り。

P1263700.JPG

この後、仕事で郊外へ行ったけど、車前方はこんな風景です。

P1263701.JPG

綺麗なホワイトアウトがく〜(落胆した顔)

結局、夕方までの間、目測15cmくらいは降ったのかもしれません。
日中にこれほど激しく雪降るのは久々ですね。



レストラン

そんな今夜の夕飯はサイドメニューに「南瓜サラダ」を作りました。

まず材料はこんな感じ。

P1263703.JPG

・南瓜は小口切りにして、レンジで加熱して柔らかくします。
・クリームチーズも小口切りにして、エキストラバージンオイルを
 絡ませておきます。
・南瓜が熱々のうちに、クリームチーズを混ぜ合わせます。
・味付けは、マヨネーズ、レモンドレッシング、味塩コショウ各適量。

これらをザックリ混ぜれば出来上がりかわいい

P1263704.JPG


これに今夜のメインは我が家恒例「蒸し鍋」でした。

P1263705.JPG

「蒸し鍋」、「南瓜サラダ」、「芋焼酎・明るい農村ロック」などなど。

蒸し鍋の材料。
白菜、人参、かぼちゃ、玉ねぎ、水菜、しめじ、豚バラなど、
これを、紅葉おろしのポン酢でひらめき


天気予報を見ると、また今夜半から明け方までに雪が降りそうですね。

明日朝も、雪掻きかなふらふら

あまり積もらなきゃいいけど。



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posted by まーらん at 22:24| 新潟 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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