2011年03月09日

ホンマもんの味でっせ!キムチ


今日は、いろんな天気盛り合わせの様な一日でした。

朝日晴れ輝く朝靄(あさもや)で一日が始まったかと思えば、
お昼前の地震(県央は震度2くらいでした)

それから昼には曇り初めて、午後から一気に天気は急降下右斜め下

雨が降って来たと思った次の瞬間、猛吹雪に変わってましたがく〜(落胆した顔)


やっぱり「3月の新潟」はまだまだ冬なんだと痛感した一日でした。




そうそう昨日、仕事先の方から、こんなパンを頂きました。

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マールさんの石窯パン工房「銀の麦」のパン。
頂きモンじゃなければ1本モノは買えません(笑)

今朝トーストして食べましたが、とても美味かったでしたかわいい



そんな今日の夕飯は先日スーパーで買って来た、こんなキムチを出しました。

P3093960.JPG

大阪鶴橋・徳山物産「美味しいキムチ・鶴橋」

こりゃ味わい深くて本物の味です。
かなり辛いですが、辛味に深みがあります。

無論そのままでも美味いですが、今日は「キムチにら玉」を作りました。

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キムチとニラは細かく刻み、中華鍋にゴマ油を入れて火に掛けて炒めて、
ざっくり混ぜた卵を流しいれて、ふんわり両面を焼くだけ。

これは美味いです。
ニラと卵とキムチが「愛のコラボレーション」してまするんるん



あと今夜は息子のリクエストで「とん汁」

P3093963.JPG

炒めて脂出しした豚バラ肉に大根、人参、玉ねぎ、椎茸、ささがきゴボウ、
つきこん、絹ごし豆腐の「とん汁」に、万能ネギと白ゴマ、七味のトッピング。



昨日は焼酎飲んだので今夜は「休肝日」にしました・・・させられましたもうやだ〜(悲しい顔)



今朝、計量忘れましたw
明日は少しは減ってると....思う。


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posted by まーらん at 22:38| 新潟 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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