2011年06月15日

本日、カツオ日和


本日の夕飯のメインは「生カツオのたたき」でした。

これカツオ以上に野菜がたっぷり摂れるので、かなりヘルシーです。



まずは材料を準備。

P6154366.JPG

生カツオ、玉ねぎ、青しそ、万能ねぎ、しょうが、にんにく、白ごま。

まずは大皿に軽く玉ねぎを敷き、その上にカツオの切り身を並べます。

あとは残りの野菜を上に盛って、軽くポン酢を振って出来上がり。



P6154367.JPG

「生カツオのたたき」、「大根と椎茸の煮物」、「みょうが甘酢漬け」、
「きゅうり浅漬け」など。。

カツオのたたきは、ポン酢と生にんにくの風味がバツグンに合いますねひらめき


本日の晩酌は「純米吟醸原酒・真野鶴 CLEAR」

今回で呑み切り。
やはり原酒は美味いけど、回りますね。

日本酒も続くとクセになり過ぎて、怖いですがく〜(落胆した顔)


ご馳走さまでした。


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posted by まーらん at 22:49| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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