今日も暑い一日でしたね。。
明日の日曜日は予定散在なので今日は、ほぼ一日家で「まったり」でした。
でもこの暑さじゃ「まったり」ってよりも「バッタリ」って感じです（汗）
そんな昼飯は、冷蔵庫の中に茹でなくてもイイ素麺「涼麺」と冷えたトマト
がありましたので「冷製そうめん」を作りました。
作り方は至って簡単
トマトは小口角切りして、塩、胡椒、ニンニク少々、エキストラバージン、
乾燥スイートバジルで味をつけておき大きめなボールに入れます。
そーめんを氷水でほぐして、ザルに開け水気を切ったらボールでトマトと
蒸した鶏ササミを良く合えたら出来上がりです。
素麺でもかなりイケます
「トマトの冷製そうめん」午後からは録画してた番組見たり、カミサンとスーパーへ買出し
に行ったりしてました。
平日は寮生活の息子なので、夕飯は息子の好きな食材を並べます。
そんな今夜の夕飯は。
「烏賊じゃがバターのタラコ和え」、「肉詰め小ピーマン」、
「帆立貝柱の刺身」、「茄子きゅうり漬け」、「スイカ浅漬け」など
晩酌はキリン「コクの時間・贅沢麦」
ご馳走さまでした。
明日は朝から夕方まで予定ギッシリなので忙しい一日になりそうです。
・・暑くならなきゃいいけど。。。。
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