2011年11月17日

純和食☆..ただし晩酌無しで、


今日は一日穏やかな日中でした。

風は冷たかったけど陽だまりは暖かでまるで東京の冬のよう。

そんな一日も静かに暮れていきます。

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・・で今夜の夕飯のメインは、

こんなフライパンに落し蓋をして強火で煮魚でした。

PB170226.JPG


冬になると煮魚が美味しい地魚がいろいろ出回ります。


そんな今夜の食卓です。

PB170227.JPG

「赤ガレイの煮付け」、「納豆汁」、「赤かぶ酢漬け」、
「椎茸の旨煮」、「菊芋の味噌漬け」など

いかにも日本酒が合いそうな食材ばかりでしたが、
昨晩、仲間内の「飲み会」だった為、今夜は「強制的」に
アルコール禁止令が発令されましたもうやだ〜(悲しい顔)


カレイに煮付けも、納豆汁も、どれもコレも「ご飯」に

良く。。合いますなわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)


ご・・ご馳走さまでした。


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posted by まーらん at 22:13| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月16日

ちょっと仲間で夕飯会「和楽・県央店」


今夜、仕事で気の合う仲間4人で「プチ忘年会」を兼ねた
夕飯会に行って来ました。

向かった先は三条市須頃にある

旬菜厨房「和楽(わらく)」県央店

PB160220.JPG


先ずは生ビールと先付けの盛り合わせで乾杯です。

PB160222.JPG


しばらくすると和楽名物、大きな鉢に入った「刺身盛り合わせ」が
酒卓中央に鎮座します。

PB160221.JPG

流石!和楽さん、「おさかな亭」の系列店らしく激美味な刺身です。


その他、イベリコ豚の焼き物や、茶碗蒸し、鶏つくね鍋や、天ぷら、
寿司盛り合わせから〆のデザートまで、どんどん運ばれて来ましたが
どれも美味いもんばっかですグッド(上向き矢印)るんるん

今回は飲み放題付きで4000円のコースでしたが、大!大満足でした。

お陰で普段仕事とはいえ、なかなか4人揃うことがまず無いので
わいわい!と楽しい時間を過ごすことが出来ましたかわいい

この和楽さんは、味もさることながらスタッフの女性もみんな笑顔で
丁寧な対応をしてくれて、気持ちよく飲めます!


ご馳走さまでした。


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posted by まーらん at 23:19| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 外飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月15日

これは使える!!くせになる・うま塩


先日、いつものスーパーのドレッシング売り場で
とても気になる商品を見つけました。

これです。

PB150224.JPG

リケンのノンオイル「くせになる うま塩」

我が家、リケンさんのノンオイルドレッシングには随分お世話に
なっておりまして、冷蔵庫にも「セレクティ 胡麻(ごま)」とか、
「青しそドレッシング」などが入っております。

今回の「くせになる うま塩」の商品説明によると。。

「にんにくの深い旨みに黒胡椒がピリッときいた塩味」とあります。

たぶん蒸した温野菜や肉などにはピッタリでしょうね。

そんな今夜はフライパンで焼いた豚肉を単純に「うま塩」を絡めて
みましたが、これが狙い通り激美味な焼肉になりましたかわいい

PB150225.JPG

「焼き豚肉・うま塩味」、「里芋などの煮物」、「タコもずく酢」など

本日、ちょっと訳あって「アルコール抜き」でした。

・・・なのでホット緑茶。

この焼肉ですが単に、油を敷いて味付けも何もしない豚肉を焼いて、
仕上げにこの「くせになる うま塩」を絡めて焼いただけですが、
ほのかに香るニンニクとドレッシングの酸味と深みのある味が
素人ではなかなか出せない絶妙な味になりました。

ハッキシ言って、これは使えます!!

ドレッシングと言うよりも、いろいろ使える「マルチ調味料」と
言った方がいいかもしれません。


たぶん何処のスーパーでも売ってると思いますので一度、試して
みてください。


ご馳走さまでした。


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posted by まーらん at 22:20| 新潟 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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