本日、５２回目の誕生日でした。
そんな今日、リアルタイムに自宅に宅急便が届きました。
開けてみたらアサヒビールさんから、新商品のサンプルです。
「アサヒ・スーパードライ・ドライプレミアム」350ml缶
金色のアサヒスーパードライが２本入ってました。
選りすぐりの厳選素材を使用し、醸造工程でひと手間掛けた“贅沢醸造”と
“スーパードライ酵母”を採用することにより、深い味わいと爽快で
澄みきったキレ味を実現した『アサヒスーパードライ ドライプレミアム』です。
6月11日から、ギフト専用のビールとして発売するようです。
それでは早速、今夜の晩酌のビールとして飲みますか☆
晩酌は特別なビールと決まったので「ビールに合うおかず」を
考えましょう！・・と、決めたのが「鶏の唐揚げ」でした。
昼休みに自宅に戻り、先ずは鶏もも肉の下ごしらえから。
カロリーの高い皮と黄色い脂部分は取り除きます。
本日の味付けはこんな調味料で味付けです。
ビニール袋の中に、卵、味塩コショウ、オイスターソース、醤油、はちみつ、
にんにく、しょうが、芋焼酎などを適当に混ぜ合わせておきます。
そこへ適当に切った鶏肉を入れて、よく揉んで冷蔵庫へ。
あとは、小麦粉２、片栗粉２、コーンスターチ１の割合の粉で塗して
180度の油でカリっと揚げます。
コーンスターチを少し混ぜると、表面がカリっとして食感が良くなります。
そんな今夜の「Ｍｙ誕生日の晩餐」は・・
「鶏の唐揚げ」、「焼き舞茸」、「アボカドサラダ」、「かぶ菜炒め」、
「じゃこ天の煮物」、「ミニきゅうりと蕪の漬物」
晩酌はアサヒ・スーパードライ・ドライプレミアムでした。
鶏唐は、しっかりと下味が付いているので、このままで十分美味いです。
スーパードライ・ドライプレミアムは、今までのスーパードライのキレに
加えて、色合いも味わいも「スーパードライ」と「エビスビール」の
良いトコ取りのような味わいでした。
ドライ特有のキレの後に、ホップも良い風味が残って満足感の高い
ビールに仕上がってますね。
美味いです。
お陰で美味しい誕生日となりました☆
ご馳走さまでした。
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