2013年07月09日

冷凍ご飯で炒飯


カミサンが冷凍ご飯が余ってる・・と言われたので、
それを一掃すべく冷凍飯で炒飯を作りました。

まず冷凍ご飯をレンジで解凍。

解凍してる間に、市販の焼き豚と小ネギを刻んでおきます。

万能中華の味「ウェーパー」と味醂、味塩コショウ各適量(適当とも言う・・)
軽くレンジで温めて混ぜておきます。

ボールに卵を割り入れ、上の中華合わせ味を加えてよく混ぜておき、
レンジで解凍したご飯と焼き豚を混ぜて、米粒に卵を絡めておきます。

あとは中華鍋にゴマ油を熱して、卵ご飯状のご飯を入れてパラパラに
なるまで炒めます。
 最後に小ネギを混ぜ入れて出来上がり☆

P1010789.JPG

「炒飯」、「平茸、椎茸、玉ねぎ、油揚げの味噌汁」、「冷やしトマト」、
「にんじんマリネ」、「キュウリ、茄子の漬物」

晩酌は今晩は「飯」がメインなので、アルコール無しの
サントリー「オールフリー」ノンアルビールでした。

やっぱりチャーハンは、これくらいパラパラしてないと!です。

ごちそうさまでした。


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posted by まーらん at 21:29| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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