2014年01月07日

今夜は簡単に有り合わせな「蒸し鍋」


今日の新潟、朝から天気良くて、まるで冬の関東みたいでした。

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「加茂市付近から粟ヶ岳・白山を望む」

冬の新潟は、こんな晴天の日が珍しいのですが、既に明日は
雨降りの一日らしいです。

そんな今夜の夕飯は、息子も仕事で不在の日なので、
適当に有り合わせの野菜と、豚肉で「蒸し鍋」にしました。

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「蒸し鍋・ねぎポン酢」、「アボカドサラダ」など

晩酌はアサヒ・ドライプレミアムでした。

今夜の蒸し鍋は、圧力鍋の蒸し皿に、一番下にキャベツを敷いて、
かぶ、玉ねぎ、豆苗、豚肉を順番に重ねて蒸しただけです。

蒸し鍋に入れた水には、風味付けに「ほんだし」を少々入れて
蒸すと全体にカツオの風味が効いて、美味しくなります。

ごちそうさまでした。


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posted by まーらん at 22:03| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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