新潟の味覚で送ります。

今夜、新幹線で娘が帰って行きましたので、今夜の夕飯は
新潟らしい煮物などを食べさせました。

ぜんまい、椎茸などは昨晩から下煮したり水にさらしておきました。



そして今朝少し早めに起きて、煮含めてから一旦冷まして味を
染み込ませておきます。



このように鍋に並べてから椎茸の戻し汁、昆布だし、鰹だし、味醂、
酒、醤油などで煮込みます。

そんな今夜の夕飯です。

「竹の子とぜんまい、椎茸、蒟蒻の煮物」、「佐渡沖鮭の塩レモン蒸し」、
「茄子漬け」、「にんじんマリネ、アボカド」、「きゅうり漬け」

新幹線駅まで送らなければだったので、晩酌はサントリーオールフリーでした。

ごちそうさまでした。



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ピアノの調べ~経由、居酒屋ぜんてい燕三条店

今日は姪っ子が通ってるピアノ教室の発表会が市内の文化会館で
ありました。



時間は後半の部だったので、発表会が終わったのはもう夜の帳が
降りる頃。



そんな訳で今日の夕飯は、姪っ子母子とカミサン、娘、オイラの５人で
市内県央の居酒屋さんへ。



向かったのは燕三条駅近くの居酒屋ぜんてい燕三条店さん。

先ずは新潟限定生ビール「風味爽快」で乾杯です。



いろいろと好きなの頼んで２杯目はたまに日本酒でも！



長岡市脇野町にある河忠酒造さんの想天坊（そうてんぼう）の純米酒
「想天坊・外伝おりがらみ生」

料理もお酒も美味かったです！
ごちそうさまでした。



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娘の手土産『GMT』フルーツグラノーラ

昨晩、帰郷して来た娘の今回の手土産。
毎回、都会の香りのする土産を持って帰って来てくれます。

今回の手土産は、東京目黒にあるシリアルの専門店
「GMT」Good Morning Tokyo（グッドモーニング・トウキョウ）の
フルーツグラノーラと、シナモンアップルグラノーラでした。



かなりの人気店で、なかなか入手出来ない商品もあるらしいのですが、
今回の２種もかなりの人気商品らしいです。



今日の３時のおやつはプレーンヨーグルトに入れてシナモンの方を
食べてみましたが、本物のドライフルーツの味が個々に引き立っていて
美味かったでした。



娘のお蔭で毎回、珍しいスィーツなどを食べることが出来ます。

そんな娘は今夜は地元の友達と隣町の居酒屋で飲み会がありますし、
息子も飲み会で不在なので、今夜は質素＆ノンアルで静かな夕飯に
なりました。



「豚薄肉の冷しゃぶ・紫玉ねぎ」、「おぼろ豆腐の冷奴」、「がり」、
「焼き茄子ポン酢」、「青梅のピクルス」

晩酌（変わり）は、お茶（汗

ごちそうさまでした。



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