2014年08月05日

Qちゃん漬けで一杯です☆


先日、初めて見よう見まねで漬けた「Qちゃん漬け」
結構色よく漬かりましたので、そろそろ食卓へ。

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「Qちゃん漬け」と「我が家特製・茄子漬け」

そんな今夜の晩酌は、

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「烏賊とジャガイモの煮物」、「絹揚げ豆腐と焼き茄子のお浸し」、
「冷やしトマト」と漬物2種

晩酌は日本酒とも思ったけど、今日は猛暑で汗かいたので、
ごくごく飲める芋焼酎の水割りにしました。

さて肝心のQちゃん漬けですが、驚くほどカリカリした歯ごたえだし、
結構の比率で酢を使ってあるので昆布醤油と酸味のバランスが絶妙です!

こりゃ美味いです!!
我が家定番の漬物になりそな予感☆

ごちそうさまでした。


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posted by まーらん at 21:56| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 酒と肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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