2015年01月25日

鶏けんちん汁は我が家の人気汁物です


今日は久々に寺泊へ釣りに行ってきました。

天気予報では日中は曇りから晴れの予報だったので、安心して
海へ行ったのですが、堤防へ着いて直ぐに小雨が降って来て
午前一杯くらいまで雨の中でした。

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ようやく午後からは雨も止みましたが、餌も底を着いたので
午後2時半頃に帰宅。。まぁ水産資源保護にはなりましたけどね(汗

そんな今夜の夕飯は「釣りカレイの刺身」を急遽変更して
「鶏けんちん汁」にしました(笑

DSC_1641.JPG

鶏もも肉、大根、ごぼう、にんじん、れんこん、椎茸、舞茸、
こんにゃく、長ネギ、比内地鶏スープなど。

今夜の食卓です。

DSC_1642.JPG

「鶏けんちん汁」、「スーパー惣菜ポテコロ」、「極太ごぼう旨煮」、
「かぼちゃ煮」、「白菜と糸こんぶ漬け」

晩酌は芋焼酎「さつま寿」の前割りの人肌燗酒でした。

明日以降、次週の新潟県央は全般的に雪混じりの寒い一週間に
なりそうなので、暖かく過ごさなければいけませんね。

ごちそうさまでした。



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posted by まーらん at 22:54| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 酒と肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月23日

冷たいビールに熱々の納豆汁


今日、カミサンがスーパーで惣菜の海老の唐揚げを
買って来ましたので、ビールにしました。

オイラ的には「小海老の唐揚げにはビール」と決まってます(笑

DSC_1630.JPG

「スーパー惣菜・有明産有頭海老の唐揚げ」、「たこわさ」、
「南瓜の煮物」、「明太子入りポテトサラダ」

晩酌はアサヒ・スーパードライでした。

海老の唐揚げもホントは揚げたてが一番美味いんですが、
まぁスーパー惣菜なので、無理も言えませんね。
・・でも美味いです。

そして〆は、熱々の汁物でした。

DSC_1631.JPG

「納豆汁」

ひきわり納豆、大根、にんじん、里芋、長ネギ、三つ葉。
熱々の納豆汁がじつに美味いです!

ごちそうさまでした。


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posted by まーらん at 22:25| 新潟 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月22日

今夜は、つくね焼きと大根煮で芋焼酎でした


今夜のアテはWメインでした。

DSC_1627.JPG

「ジャンボつくね焼き」、「大根煮」、
「ごぼうの旨煮」、「赤かぶ甘酢漬け」

芋焼酎「さつま寿」のお湯割りでした。

鶏つくねは、鶏ひき肉、千切り蓮根、生姜、長ネギ、卵、片栗粉などと
味塩コショウ、味醂、めんつゆなどで良く練って、フライパンで両面
じっくり焼きます。

最後に酒、味醂、めんつゆ少々を注ぎいれて味を絡めて出来上がり。

大根煮は、朝一に大根、蒟蒻を圧力鍋で煮て日中じっくり
冷まして味を染み込ませてありますので、意外に手抜きです。

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大根、蒟蒻、絹揚げ豆腐、はんぺん。

味が浸みこんだ大根と、熱々つくね、いいですねぇ☆
芋焼酎と合うに合って美味いです!

ごちそうさまでした。



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posted by まーらん at 22:35| 新潟 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 酒と肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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