2015年01月17日

暖かい部屋で熱々ロールキャベツです


今日は土曜日の仕事dayでした。
そんな今日の新潟は冷たい風が吹く寒い一日でしたが、
やっぱり夕方以降は凍るような雪が降り始めました。

そんな寒い今晩は熱々のロールキャベツを作ります。
先ずはタネ作り。

DSC_1596.JPG

合挽き肉、みじん切りの玉ねぎとエノキ茸、パン粉、卵。
マジックソルト&クレージーソルト、ナツメグなどで味付け。

あとはさっと下茹でしたキャベツの葉で包んで、圧力鍋で
煮込みます。

DSC_1600.JPG

トマト缶とコンソメなどで味付けて出来上がり☆

DSC_1599.JPG

「ロールキャベツ」、「しらすおろし」、「白菜お浸し」、
「にんじんマリネ&アボカド」、「れんこんバター炒め」

晩酌は芋焼酎「さつま寿」のお湯割りでした。

冬の新潟、暖かい部屋での晩酌。。いいですねぇ☆

ごちそうさまでした。



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posted by まーらん at 22:21| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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