2011年09月02日

スーパー惣菜を真似て作ってみた。


先日、カミサンと最寄のスーパーへ行った時、惣菜売り場に美味しそうな
惣菜が売ってました。


「レンコンの五目炒め煮」


・・なので、自分でそれとなく真似て作ってみました。



先ずは材料を用意。

P9024793.JPG

れんこん、人参、ピーマン、エリンギ茸、椎茸、突きこん。


レンコンは輪切り、人参は千切りしてどちらも軽く下茹でしておきます。
ピーマン、エリンギ、椎茸も千切り。

中華鍋に赤唐辛子を1本入れゴマ油を火に掛けて、レンコン、人参を
炒めて、次にエリンギ茸、椎茸、ピーマンの順に炒めます。

味付けは砂糖、みりん、ヤマサ昆布つゆで味付けました。

彩りも綺麗です。

P9024794.JPG


そんな今夜の夕飯は先日作った「イカ一夜干し」を2枚焼きました。

P9024797.JPG

「烏賊一夜干し」、「レンコン五目炒め煮」、「りんごサラダ」、
「きゅうり浅漬け」、「しお豆」などなど

晩酌は久々にビール「アサヒ・スーパードライ」でした。


本当は今夜少し海へ夜釣りにでも行こうと思ったけれど、流石に
台風12号の影響で日本海側も風が強そうだったので断念しました。

・・台風の進路からしても明日の釣りも無理そうですね。



ご馳走さまでした。



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posted by まーらん at 23:06| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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