2012年06月18日

今宵は沖縄に思いを馳せる晩酌でした


6月半ばだと言うのに台風4号、それに並行して接近してくる台風5号。
こうして2つ同時に進行してくる台風は非常に心配な台風です。

進路予想だと台風4号は沖縄、奄美諸島を通過して四国の高知県付近から
本州に向けて北上しそうな気配です。

進路と勢力的にかなり心配される台風ですので被害の無い事を祈るばかりです。


そんな今日、市内のスーパーで「ゴーヤー」が1本88円の特売でしたので、
久々に「ゴーヤーチャンプル」を作ろうと思ってました。

P6185041.JPG

毎年この季節になると、ゴーヤーが大好きなオイラは、ゴーヤーが
安かった時には、忘れずに買って来てもらいます。

久々なゴーヤーチャンプルなんで、これからのシーズンの為に1本
「ちゃんぷる用のお酒」を出しました。

P6185042.JPG

沖縄県那覇市にある新里酒造さんの琉球泡盛
「琉球(りゅうきゅう)CLASSIC 古酒(クースー)」720ml

やっぱり沖縄育ちの食材には、沖縄生まれの泡盛が一番合う筈ですよひらめき

そんな今夜の夕飯は。

P6185043.JPG

「ゴーヤーチャンプル」、「タコ頭の酢の物」、「ひじきの五目煮」、
「キャベツ浅漬け」など。

晩酌は泡盛「琉球クラシック古酒」をロックで。

この琉球を造っている新里酒造さんは創業1846年で沖縄最古の蔵元
なんだそうです。

沖縄料理は比較的、塩分控えめな料理が多いので、泡盛のような素材の
風味を引き立てるようなお酒があうのかもしれませんね。

その時の天気や、その日の料理、気分などでいろいろな酒を選んで
飲むのが楽しみなんです。

ご馳走さまでした。


にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 新潟県情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ
にほんブログ村



posted by まーらん at 23:00| 新潟 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
琉球クラシックを呑んでいただきありがとうございます。
新里酒造の新里と申します。
まさか新潟で呑んでいただけるとは嬉しいかぎりです。
これからも美味しい料理に合うお酒をつくっていきますので今後ともどうぞ宜しくお願いします。m(__)m
Posted by 新里 at 2012年06月21日 08:59
新里さま、ありがとうございます。
コメントして下さるなんて光栄の至りです。

日本酒王国の新潟県ですが、大勢の泡盛ファンが
いますので、居酒屋などでも大盛況ですよ!

これからも、どんどんブログ記事を通じて
少しでも泡盛ファンの輪を広げていきますので、
美味い泡盛作りよろしくお願いいたします。
Posted by まーらん at 2012年06月21日 21:51
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。