2014年12月07日

清泉・特別純米と、蛸な晩酌美味し☆


日曜の晩酌。
今夜は「蛸づくし」の晩酌でした。

DSC_1347.JPG

「たこ刺し(紅葉おろしポン酢)」、「蛸の熱しオリーブオイル掛け」
「巾着油揚げ煮(餅、大根、人参、椎茸)」、「極太ごぼうの旨煮」、
「白菜、えのき茸、水菜のゴマポン和え」、「赤かぶ甘酢漬け」

晩酌は今夜、封を開けたこんなお酒の人肌燗でした。

DSC_1319.JPG

久須美酒造さんの「清泉・特別純米酒」

やっぱり清泉はどの酒でも落ち着きますね。
この清泉の特別純米酒、昭和の中頃に酒税上で特級、1級、2級の
等級別があった頃、当時の久須美酒造が純米酒でありながら
少しでも安く多くの人に飲んでもらいたいと、あえて「無鑑査2級」
として発売していた蔵の気持ちの表れた酒なのです。

人肌の温めな燗だと、一番この酒の穏やかさが味わえるようです。
ほんと旨い酒です。

日曜の晩のささやかな贅沢気分の晩酌でした♪
ごちそうさまでした。



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posted by まーらん at 22:47| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 酒と肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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