2014年12月22日

今夜はクリスマス的な晩酌でした☆


日曜日明けの月曜日、今日だけ仕事で明日も休日。
なんか得したのか?損したのか?微妙な月曜です(笑

昨日からの雪も今朝には一面の雪景色で正に冬そのもの。

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そう言えば、いつも飲んでるワインが飲み切ってしまったので、
また仕入れに行きました。

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最近、ワインと言えばこればっかり飲んでるような・・

チリ産の「サンタヘレナ・アルパカ」

カルベネ・メルロー(赤)と、シャルドネ・セミヨン(白)
市内の酒ディスカウント店でセール価格の1本460円は
有り難い価格です。

そんな今夜はクリスマス的な夕飯メニューです。
まずはこんな牛肉を焼き色をつけて焼きます。

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そして圧力鍋で先入れ用の玉ねぎ、トマト、赤ワインなどで
約15分煮込み、その間に玉ねぎ、人参、ジャガイモなどを
炒めて、圧力鍋に牛肉と合わせてもう一度、約2分煮込んで
市販のビーフシチューの素を入れ、しばらく煮込んで完成。

そんな今夜の晩酌でした。

22 - 3.jpg

「ビーフシチュー」、「スモークサーモンのマリネ」、
「白菜サラダ&ポテサラ、プチトマ」など

晩酌はサンタヘレナ・アルパカ の赤ワインでした。

ビーフシチューに赤ワインなんて、安ワインでも「気分は贅沢気分w」です。

ごちそうさまでした。



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posted by まーらん at 22:27| 新潟 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 酒と肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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