万膳酒造さんの「萬膳(まんぜん)」
透明感のある美味い酒なので、シンプルなアテで。
「おきゅうと酢味噌」、「もずく酢」、
「胡瓜のQちゃん漬け」
晩酌は芋焼酎「萬膳」のロックでした。
そして本日のメインは、豚バラ、大根、人参、長ネギ、
油揚げ、舞茸などを醤油ベースで煮込んで肉汁に、
太目の讃岐うどんを茹でて・・
「肉汁うどん」でした。
美味い☆

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