ラム肉のサイコロステーキ美味い☆

今夜は、ラム肉のサイコロステーキ。



「ラム肉のサイコロステーキ・山盛りクレソン添え」、
「ポテサラ」、「冷やしトマト、人参マリネ、胡瓜マヨ和え」、
「おかひじきの胡麻酢和え」

晩酌はチリ産のアルパカの白ワインです。

久々に肉肉らしいメインでテンション上がります！

ごちそうさまでした。


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今夜は肉汁うどん

以前、TVの「秘密のケンミンSHOW」でやってた埼玉県民熱愛の
麺料理「肉汁うどん」が気に入ったので、今夜も作りました。

やっぱり美味い☆

ごちそうさまでした。


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烏賊ワタ焼き、美味し☆

今夜のメインは「烏賊」でした。



「烏賊の湯びき（生姜醤油）」、「エンペラとゲソの烏賊わた焼き」、
「焼き付け茄子」、「南瓜煮」、「かぶ葉の炒め物」

晩酌はチリ産「アルパカ」の白でした。

そしてメインの「烏賊わた焼き」



まずアルミホイルを箱型に折って、そこに小口切りにしたエンペラとゲソを
入れて、烏賊のワタを乗せます。

そして今回は塩ゆず、黒コショウ、バターを乗せて魚焼きグリルで
上に少し焼き色が着くまで焼けば出来上がり☆

これが烏賊わたが適度に溶けていい味出してくれるんですよ！

美味いです！！
ごちそうさまでした。


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