2015年06月21日

今朝、釣りに行って来ました。


今朝、息子と二人で夜明け前から釣りに行って来ました。

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最初、シーバス狙いでしたが完全凪状態だったので、キス釣りに変更。

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小さ目だったけど、合計41匹の海の恵みでした。

これを一部を刺身に、残りを明日の夕飯用に南蛮漬けにしました。

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そんな今夜は、

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「キスの刺身」、「茄子けんちん炒め」、「茄子漬け」、
「オレンジとグレフルのサラダ」など。

晩酌は芋焼酎「三岳」のロックでした。

海に感謝☆
ごちそうさまでした。


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posted by まーらん at 22:00| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 釣り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月20日

ラム肉のサイコロステーキ美味い☆


今夜は、ラム肉のサイコロステーキ。

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「ラム肉のサイコロステーキ・山盛りクレソン添え」、
「ポテサラ」、「冷やしトマト、人参マリネ、胡瓜マヨ和え」、
「おかひじきの胡麻酢和え」

晩酌はチリ産のアルパカの白ワインです。

久々に肉肉らしいメインでテンション上がります!

ごちそうさまでした。


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posted by まーらん at 21:21| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月19日

地元産の真鯵で「塩柚子たたき」


カミサンが市内のスーパーで激安な地元寺泊産の真鯵を
買って来たので。今夜はこれがメイン。

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これを鯵のたたき用に下ろして、青しそ、みょうが、新しょうがに
我が家製の昨年仕込んだ塩柚子を刻んで合わせてみました。

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柚子の香りとほろ苦い塩気が絶妙に合いました!

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そんな今夜の夕飯です。

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「真鯵の塩柚子たたき」、「焼き付け茄子」など

晩酌はチリ産アルパカの白ワインで。

鯵と塩柚子、絶妙に合います!
これは美味い!!

ごちそうさまでした。



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posted by まーらん at 21:45| 新潟 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 酒と肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月16日

居酒屋メニュー


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「岩船産 平目の刺身」、「鮪ばくだん」、
「胡瓜のキムチ」、「みょうがの甘酢漬け」

晩酌は日本酒を2品。。。

・・まるで居酒屋メニューですね(笑

ごちそうさまでした。



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