今朝、息子と二人で夜明け前から釣りに行って来ました。



最初、シーバス狙いでしたが完全凪状態だったので、キス釣りに変更。



小さ目だったけど、合計41匹の海の恵みでした。

これを一部を刺身に、残りを明日の夕飯用に南蛮漬けにしました。



そんな今夜は、



「キスの刺身」、「茄子けんちん炒め」、「茄子漬け」、
「オレンジとグレフルのサラダ」など。

晩酌は芋焼酎「三岳」のロックでした。

海に感謝☆
ごちそうさまでした。


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今夜は、ラム肉のサイコロステーキ。



「ラム肉のサイコロステーキ・山盛りクレソン添え」、
「ポテサラ」、「冷やしトマト、人参マリネ、胡瓜マヨ和え」、
「おかひじきの胡麻酢和え」

晩酌はチリ産のアルパカの白ワインです。

久々に肉肉らしいメインでテンション上がります！

ごちそうさまでした。


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カミサンが市内のスーパーで激安な地元寺泊産の真鯵を
買って来たので。今夜はこれがメイン。



これを鯵のたたき用に下ろして、青しそ、みょうが、新しょうがに
我が家製の昨年仕込んだ塩柚子を刻んで合わせてみました。



柚子の香りとほろ苦い塩気が絶妙に合いました！



そんな今夜の夕飯です。



「真鯵の塩柚子たたき」、「焼き付け茄子」など

晩酌はチリ産アルパカの白ワインで。

鯵と塩柚子、絶妙に合います！
これは美味い！！

ごちそうさまでした。



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「岩船産　平目の刺身」、「鮪ばくだん」、
「胡瓜のキムチ」、「みょうがの甘酢漬け」

晩酌は日本酒を２品。。。

・・まるで居酒屋メニューですね（笑

ごちそうさまでした。



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